De nuance achter gezonde keuzes
Voeding is een belangrijk onderdeel van ons leven. Het beïnvloedt hoe we ons voelen, hoeveel energie we hebben en hoe vitaal we zijn. Maar als je online zoekt naar voedingsadviezen, krijg je vaak tegenstrijdige informatie. De een zegt dat koolhydraten slecht zijn, terwijl de ander beweert dat je zonder koolhydraten niet kunt functioneren. Sommige mensen zweren bij een vetarm dieet, terwijl anderen juist pleiten voor meer vet en minder koolhydraten.
Dit zwart-wit denken over voeding kan verwarrend zijn. In de orthomoleculaire therapie kijken we daarom verder: wat werkt voor jou als individu? Want één ding is zeker: voeding is geen ‘one-size-fits-all’ oplossing.
Verwarrende informatie over voeding
Veel adviezen over voeding zijn verwarrend en zijn te simpel De adviezen houden geen rekening met persoonlijke verschillen. Een paar veelvoorkomende misverstanden:
“Koolhydraten zijn slecht” – Koolhydraten worden vaak gezien als de boosdoener bij gewichtstoename en bloedsuikerschommelingen. Maar niet alle koolhydraten zijn gelijk. Volkoren granen, groenten en fruit bevatten koolhydraten, maar zitten ook vol vezels, vitamines en mineralen die essentieel zijn voor je gezondheid. Onderzoek laat zien dat volkoren producten juist kunnen helpen bij het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten en diabetes (1).
“Vet maakt je dik” – Jarenlang kregen we te horen dat vetten slecht waren en dat een vetarm dieet de beste keuze was. Maar inmiddels weten we dat gezonde vetten, zoals die uit olijfolie, noten en vette vis, juist helpen bij een gezonde stofwisseling en hersenfunctie. Onderzoek toont aan dat gezonde vetten een positief effect kunnen hebben op ontstekingen en het verlagen van het risico op hart- en vaatziekten (2).
“Je moet zes keer per dag eten om je stofwisseling hoog te houden” – Voor sommige mensen werkt het goed om vaker kleine maaltijden te eten, maar anderen voelen zich beter bij drie grote maaltijden per dag of zelfs periodiek vasten. Studies laten zien dat de impact van maaltijdfrequentie op bijvoorbeeld de stofwisseling per persoon verschilt (3).
Deze voorbeelden laten zien dat voeding veel complexer is dan simpele regels zoals “dit is goed, dat is slecht”.
Hoe weet je welke voeding bij jou past?
Omdat iedereen anders is, is het belangrijk om te ontdekken welke voeding het beste bij jouw lichaam en levensstijl past.
Luister naar je lichaam – Een van de eerste signalen dat een voedingspatroon bij je past (of juist niet), is hoe je je voelt na het eten. Heb je last van een energiedip na een maaltijd? Voel je je opgeblazen? Of krijg je snel trek na het eten van bepaalde producten? Dit kunnen tekenen zijn dat jouw bloedsuikerspiegel niet stabiel is.
Signalen die kunnen wijzen op een bloedsuikerpiek of -daling:
– Je voelt je slaperig of moe na een maaltijd
– Je hebt snel weer trek, vooral in iets zoets of koolhydraatrijk
– Je voelt je trillerig of prikkelbaar als je een tijdje niet hebt gegeten (hangerig)
Dit is een teken dat je wellicht meer balans nodig hebt in je voeding, bijvoorbeeld door meer eiwitten en gezonde vetten toe te voegen om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden.
TIP: Let op je bloedsuikerspiegel: Schommelingen in je bloedsuiker kunnen invloed hebben op je energie en stemming. Sommige mensen reageren sterk op snelle suikers, terwijl anderen hier minder last van hebben. Onderzoek toont aan dat ieders bloedsuikerreactie op voedsel anders kan zijn, zelfs als ze hetzelfde eten (4).
Eet onbewerkt en gevarieerd: Het beste startpunt voor een gezond voedingspatroon is het eten van zoveel mogelijk onbewerkte, natuurlijke producten. Hoe minder pakjes en zakjes, hoe beter.
Experimenteer met portiegroottes en maaltijdmomenten: Sommige mensen voelen zich beter met een stevig ontbijt, anderen juist met een lichte maaltijd in de ochtend. Probeer verschillende eetpatronen en ontdek wat voor jou werkt.
Doe gericht onderzoek of test je voedingstolerantie: Soms kun je via bloedtesten of andere methoden ontdekken of bepaalde voedingsmiddelen wel of niet goed bij je passen. Een orthomoleculair therapeut kan je hierbij helpen.
Conclusie: weg met verwarrende informatie over voeding
Voeding is niet zwart-wit. Weg met verwarrende informatie over voeding. Wat voor de één werkt, kan voor de ander juist niet goed zijn. Daarom is het belangrijk om te kijken naar jouw eigen behoeften, reacties en levensstijl in plaats van klakkeloos een dieet te volgen dat populair is op social media.
De wetenschap laat zien dat gepersonaliseerde voeding effectiever is dan algemene richtlijnen. Door goed naar je lichaam te luisteren en te ontdekken wat bij je past, kun je een manier van eten vinden die je energie geeft, je gezondheid ondersteunt en bij jouw leven past.
Wil je geen verwarrende informatie over voeding en wil je meer weten over hoe voeding specifiek op jouw situatie afgestemd kan worden? Aarzel dan niet en neem vrijblijvend contact op voor een persoonlijk advies.
Bronnen
- Aune D et al. Whole grain consumption and risk of cardiovascular disease, cancer, and all-cause and cause-specific mortality: systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. The BMJ, 2016.
- Mozaffarian D et al. Dietary fats and cardiovascular disease: A presidential advisory from the American Heart Association. Circulation, 2017.
- Alhussain MH et al. Effects of meal frequency on weight loss and body composition: A meta-analysis. Obesity Reviews, 2018.
- Zeevi D et al. Personalized Nutrition by Prediction of Glycemic Responses. Cell, 2015.